Parizier
Përbërësit
Mish i zgjedhur viçi
Mish i zgjedhur derri
Erëza të zgjedhura
Shoqërohet me:
Djathë
Verë të kuqe
Mënyra e përpunimit
Produkti të konsumohet i ftohtë ose i trajtuar termikisht.
TĂ« ruhet nĂ« temperaturĂ«n 2-5Ë.
Konsumohet kryesisht për mëngjes dhe në vaktet ndërmjetëse të ditës.
Sanduiç me proshutë, djathë dhe vezë
Për 2 sanduiçë
6 feta bukë tosti
6 lç majonezë
1 lç mustardë
6 feta djathë tosti
6 feta proshutë cotto
3 vezë
Âœ gotĂ« qumĂ«sht
Kripë dhe piper i zi
3 kuba gjalp
Vendosim në dërrasën e kuzhinës së punës 3 feta bukë tosti. Në një tas vendosim majonezë dhe e përziejmë atë me 1 lugë çaji mustardë dhe e përziejmë mirë. Të 3 fetat e bukës i lyejmë hollë me përzierjen e krijuar. Mbi secilën fetë të lyer me majonezë, vendosim nga një fetë djathë e më pas vendosim një fetë proshutë, ose 2 nëse janë shumë të holla. Bashkojmë 2 fetat e para njëra përmbi tjetrën. Fetën e 3 e vendosim përmbys duke bashkuar djathin dhe proshutën. Vendosim një pjatë mbi tostin dhe ushtrojmë pak preion për ti ngjeshur ato. Përziejmë vezët+ qumshtin+ kripë dhe piper të zi. Lyejmë tostin nga të gjitha anët. Pasi të shkrijmë gjalpin, e skuqim atë nga 3 minuta në çdo anë. E presim në formë trekëndësh dhe e shërbëjmë.
