Proshutë Viçi
Përbërësit
Mish i zgjedhur viçi
Marinuar dhe masazhuar me erëza të zgjedhura dhe kripë
Shoqërohet me:
Verë të kuqe
Mënyra e përpunimit
I zier, i tymosur në mënyrë tradicionale
Përdoret kryesisht për antipasta dhe në menunë e mëngjesit si dhe është lëndë bazë për piceritë,restorantet dhe kuzhinën e hotelerive
